Novos hábitos e o sentimento de realização

O texto de hoje tem um enfoque um pouco diferente, não se trata apenas de um texto sobre gestão e food safety. Hoje resolvi ir um pouco além e falar sobre metas e como atingi-las (o que, em uma empresa, não deixa de ser papel do gestor) num sentido mais amplo, ou seja, podem ser metas pessoais e profissionais.

Logicamente, o primeiro passo é saber qual a sua meta, onde você quer chegar. Pode parecer bobagem, mas tem muita gente por aí que não sabe o que está buscando, está apenas deixando a vida levar. Assim, ter metas, saber quais são e o porquê de você querer atingi-las é o primeiro passo da caminhada, mesmo que elas pareçam impossível num primeiro momento.

Aqui eu posso começar dando os meus exemplos, pois já parei algumas vezes e resolvi traçar minhas metas, como: deixar de fumar, perder peso, correr 10km, entre outras. Também posso citar objetivos profissionais que estabeleci: reduzir drasticamente a quantidade de alimentos impróprios em alguns estabelecimentos, implantar HACCP em uma cozinha de restaurante asiático de alta gastronomia e, por último, abrir minha empresa e começar a fazer o que sei e gosto para outras empresas. O interessante é que todas as vezes eu ouvi me dizerem: “isso é impossível”. Mas não é. E não foi. O fato é que atingi e superei todas estes alvos que citei aqui.

Quando parei de fumar (depois de 12 anos fumando um maço por dia), ouvi muita gente dizendo que eu não conseguiria. Quando comecei a correr, a nadar e pedalar, muita gente disse que eu desistiria, que estava pesada demais (eu havia engordado 36 quilos durante a gravidez). Quando quis correr 10km, o professor da academia riu. O resultado? Não só eu parei de fumar e comecei a correr, como participei de provas de duathlon (nado + corrida) e de duas meias maratonas (de 21km cada), além de inúmeras corridas de 16, 10, 8 e 5km. Eu perdi o peso extra e mudei o estilo de vida.

Com relação às metas profissionais, lembro exatamente quando, em uma cozinha de um hotel na Bahia, me disseram assim: “olha, o que a senhora está dizendo é até muito bonito, mas aqui não vai funcionar, pode esquecer”. E qual não foi minha surpresa quando voltei um ano depois e vi que não só eles tinham diminuído a quantidade de alimentos impróprios, como quase chegaram a zerar? Quanto ao HACCP em restaurante asiático, ele não somente foi implantado, como partimos para a ISO 22000.

Então, recapitulando os dois primeiros passos: traçar a meta e acreditar que você consegue (e não dar ouvidos se disserem que é impossível). Aliás, tem uma frase que eu gosto muito, que é “Eu gosto do impossível, porque lá a concorrência é menor”. O próximo passo, é você elaborar um plano, com prazos, com todas as etapas corretamente detalhadas, descrevendo todas as dificuldades e procurando as soluções e... seguir em frente! Não tem como dar errado se houver disciplina.

Só não podemos esquecer do seguinte: além de elaborar seu projeto e seguir, é importante não desistir no meio do caminho e nem achar que “já está no papo”. Mais uma vez dando exemplos pessoais, quando eu emagreci e comecei a correr, me impus uma rotina de dieta e treinos fortes. Mas... Com o tempo, seja por problemas alheios a isso, seja por achar que já estava ganha a meta, eu parei de seguir o plano e, consequentemente, acabei me acomodando e ganhando peso novamente. Como eu disse, problemas e obstáculos inesperados surgirão: machuquei o joelho e tive que parar de correr por muito tempo, tive problemas no trabalho que acabei descontando na comida, etc. Aí eu pensei: se eu já consegui uma vez, consigo de novo. É só focar!

E foi quando li um artigo sobre mudança de hábitos (e li o livro “O Poder do Hábito” também), que dizia o seguinte: em média, as pessoas necessitam de 66 dias para incorporar novos hábitos. Eu me empolguei e parti logo para um desafio pessoal no dia 02/01/2018. Isso quer dizer que hoje (08/03/18) estou completando esses 66 dias e os resultados foram muito bons! Menos 10Kg na balança, menos 2 numerações de roupas, menos % de gordura no corpo, menos dores nas costas e menos sonolência. Mais fôlego, muito mais quilômetros corridos, nadados e pedalados. Maior poder de concentração, mais ânimo, mais autoestima.

A estratégia foi lançada e seguida, mesmo que com alguns imprevistos (uma viagem, uma ou outra festa, um problema de saúde) e os resultados apareceram e trouxeram disposição para novos projetos como abrir a empresa o que gerou, óbvio, um novo plano de metas. E é assim que eu gosto! E é assim que eu recomendo que seja. Também tracei um novo plano pessoal de mais 200 dias nos treinos e corridas com mais quilos a perder!

Fazendo um paralelo e um link com meu último texto, é dessa forma que um gestor precisa agir: metas, planos e resultados. É assim que a Carolina Minardi Consultoria em Gestão de Food Safey trabalha e é assim que tem dado certo. E aí está o sentimento de realização que é o título deste post.